Chateau Beauchene, Chateauneuf du Pape Grand Res.
Größe 0,75 l
BESONDERHEITEN
Die Trauben wachsen an sehr alten Weinstöcke von fast 100 Jahren. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten im Eichenfass.
WEINGUT
Die ersten Weinberge der Familie wurden 1794 von Jaques Bernard aus nationalem Besitz gekauft. Seit dieser Zeit spielt der Weinbau eine zentrale Rolle im Leben der Familie. 1971 übernahm Michel Bernard den Familienbetrieb, dessen heutiges Zentrum das Chateau Beauchene ist. Dieses Schloss aus dem 18. Jahrhundert wurde neben einem Bauernhof aus dem 12. Jahrhundert erbaut. Dort finden sich alte Weinlager deren Kellergewölbe 250 Fässern Platz bieten.

ANALYSENWERTE
Restzucker 2,55 g/l, Gesamtsäure 4,7 g/l, Freie SO2 25,0 mg/l, Gesamt SO2 104,0 mg/l, Gesamtextrakt ohne Zucker 32,0 g/l
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
(Bei diesen Analysenwerten handelt es sich um Mittelwerte, Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich.)
LAND – REGION: Frankreich - Châteauneuf-du-Pape
WEINART: Rotwein
QUAL ITÄTSSTUFE: AOC
FARBE: dunkles Rubinrot
DUF T: Himbeere, Gewürze, Vanille und Nuancen von Veilchen
GESCHMACK: starke Struktur mit geschmeidigen Tanninen; Würze von kandierten Früchten, die sich zu Unterholznoten und Trüffeln
entwickeln; lange Beharrlichkeit im Mund
REBSORTEN: Grenache 80%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%
SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C
TRINKREI FE: bereits jetzt gut zu trinken
LAGEREMPFEHLUNG: 6-8 Jahre und mehr
SPEISENEMPFEHLUNG: sehr harmonischer und angenehmer Begleiter zu Wild-, Fleischgerichten und Käse